[안동]50년 전통의 선지국밥 전문점, 중앙신시장 옥야식당

6월 22일(일) - 안동 중앙신시장은 2, 7일 장이 서는 오래된 시장 입니다. 마침 오늘 장날이라 사람이 엄청 붐비더라고요

그 안에서 50년 전통의 선지국밥 옥야식당을 다녀와서 글을 남겨요~

안동 오일장 개장 사진 안동의 구수한 사투리 : 왔니껴~~(오셨나요~?)

- 방문 정보

• 주소 : 옥야식당 - 네이버 지도
• 전화번호 : 054-853-6953
• 영업시간 : 월~토 8:30 ~ 19:00 / 일요일 08:30~16:00 (재료 소진 시 조기 마감)
• 주차 : 신시장 공영주차장 이용 가능

- 전통과 정겨움이 살아있는 공간

옥야식당은 안동 중앙신시장 내에 자리하고 있으며, 가게 앞에 놓인 커다란 솥에서 선지국이 보글보글 끓는 모습을 볼 수 있습니다. 내부는 깔끔하고 정갈하며, 혼자 식사하기에도 부담 없는 분위기입니다. 좌식과 테이블석으로 손님을 많이 받을 수 있는 구조이며, 회전율이 빨라 대기 시간이 길지 않습니다.

 

- 단일 메뉴의 깊은 맛, 선지국밥

옥야식당의 메뉴는 단 하나, 선지국밥(10,000원)입니다. 진하게 우려낸 한우 사골 육수에 푸짐한 소고기 양지머리, 수구레, 선지, 아롱사태 등을 듬뿍 넣어 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 국물은 약간 칼칼하지만 담백하고 시원한 맛이며, 다진 마늘과 고춧가루를 추가해 매운맛을 조절할 수 있습니다. 선지를 선호하지 않는 분들은 육개장 스타일로도 주문이 가능하니 참고하세요.

- 정갈한 반찬과 특이한 포장서비스

기본 반찬으로는 배추김치, 깍두기, 절임 양파가 제공되며, 특히 김치에는 산초가루가 들어가 독특한 향을 느낄 수 있습니다.

포장도 가능하여, 국물과 재료를 함께 포장해 전용 용기(일명:빨간 바게쓰)에 담아주며, 집에서도 갓 끓인 듯한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 포장 가격은 45,000원입니다.(현금시 4만원이라네요?)

안동을 방문하신다면, 옥야식당에서 전통의 깊은 맛을 느껴보시길 추천드립니다.

전용 용기 : 빨간 바게쓰~

 

여기서 선지란 무엇인가?

소 또는 돼지의 혈액을 응고시켜 만든 선지는 선지국, 순대 등의 한식에서 흔히 사용되는 재료입니다. 특히 한우 선지는 단백질, 철분, 비타민 등이 풍부해 해장국으로 자주 사용되기도 합니다.

 

선지 효능!
철분 공급	빈혈 예방 및 개선
비타민 B군	피로회복, 숙취해소
단백질·미네랄	체력 보강, 면역력 상승
비타민 A	눈 건강 개선
저칼로리	체중관리에 유리
피부미용	피부 보습, 진정
주의사항	콜레스테롤 모니터링, 과다섭취 주의